かき﨑について
Introduction
すすきの駅より徒歩４分
暖簾をくぐると清潔に磨き上げられた
白木のカウンターがわずか７席
厳選された旬の魚介は
磨き上げられた職人の技で
旨味を最大限に引き出します
器に宿り、箸で紡ぐ
かき﨑の本格江戸前鮨を
特別な空間で
ご堪能ください
コース
Course
おまかせコースをご提供しています
選りすぐりのワインやお酒と共に
お楽しみください
写真は料理の一例です
コース
| おまかせコース | 18,000円（税別） |
※お好きなものをお好きな量
お楽しみいただきたいので、
単品の握り寿司やアラカルトのオーダーも可能です。
お楽しみいただきたいので、
単品の握り寿司やアラカルトのオーダーも可能です。
かき﨑の鮪
豊洲の仲卸から生の鮪を仕入れています。 刺身、握り、漬け、一手間かけた江戸前の寿司とお料理をご堪能くださいかき﨑のまぐろ
shokuzai served at kakizaki
旬の食材
Special dish
魚は天然にこだわり、店主みずから市場へ足を運び仕入れます。新鮮な食材をお客様の目の前で丁寧に調理し、五感を心地よく満たしていきます。
お飲み物
Drink
生ビール、瓶ビール、果樹酒、各種焼酎、
各種日本酒、各種ウィスキー、
ノンアルコール、ソフトドリンク等、取り揃えております。
各種日本酒、各種ウィスキー、
ノンアルコール、ソフトドリンク等、取り揃えております。
©KENZO ESTATE
KENZO
ESTATE
～ケンゾーエステイト～
2009年にワイナリー施設が完成した、 葡萄の栽培から発酵・醸造・樽熟成・瓶詰めまで、すべての工程を自社で行うワイナリー。常に高いステージを目指し、毎年レベルの高いワインを送り出す。札幌でも取扱い店舗が少なく、選ばれた店舗のみでしか味わえない希少なワインを嗜みながら、心行くまでお食事をお楽しみください。
2009年にワイナリー施設が完成した、 葡萄の栽培から発酵・醸造・樽熟成・瓶詰めまで、すべての工程を自社で行うワイナリー。常に高いステージを目指し、毎年レベルの高いワインを送り出す。札幌でも取扱い店舗が少なく、選ばれた店舗のみでしか味わえない希少なワインを嗜みながら、心行くまでお食事をお楽しみください。
かき﨑暦
Gallery
店主
Owner
柿﨑 俊宏
